Karangan SPM: Sebab-sebab makanan tradisional dilupakan

Sebab Makanan Tradisional Dilupakan oleh Generasi Muda

Makanan tradisional merupakan warisan bangsa yang tidak ternilai harganya. Kuih-muih seperti kuih koci, wajik dan dodol, serta hidangan utama seperti rendang, lemang dan ketupat bukan sekadar sajian, malah melambangkan keunikan budaya serta identiti masyarakat. Namun begitu, dalam arus kemodenan yang kian pesat, makanan tradisional semakin dipinggirkan oleh generasi muda. Fenomena ini amat membimbangkan kerana, bak kata pepatah, “tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas”, warisan bangsa sepatutnya kekal sepanjang zaman. Persoalannya, apakah sebab makanan tradisional semakin dilupakan oleh generasi muda?

Sebab pertama ialah pengaruh gaya hidup moden yang serba pantas. Generasi muda kini gemar memilih makanan segera seperti burger, piza dan ayam goreng kerana lebih mudah diperoleh serta menjimatkan masa. Sebaliknya, makanan tradisional seperti ketupat dan lemang mengambil masa yang lama untuk dimasak. Oleh itu, makanan tradisional dianggap tidak sesuai dengan gaya hidup sibuk masa kini. Peribahasa “biar lambat asalkan selamat” sudah tidak diendahkan kerana anak muda lebih mengutamakan kepantasan berbanding tradisi.

Selain itu, kurangnya pendedahan menjadi punca utama generasi muda tidak mengenali makanan tradisional. Ramai pelajar lebih mengetahui makanan Barat berbanding kuih-muih tempatan kerana makanan tersebut jarang diperkenalkan di sekolah atau disediakan di rumah. Ibu bapa yang sibuk bekerja lebih gemar membeli makanan moden di pasar raya berbanding menyediakan makanan tradisional yang memerlukan tenaga dan masa yang banyak. Situasi ini tepat dengan pepatah “tak kenal maka tak cinta” kerana tanpa pendedahan, generasi muda tidak akan menghargai makanan tradisional.

Selain itu, media massa dan iklan juga memainkan peranan penting. Restoran makanan segera giat mempromosikan produk mereka melalui televisyen, papan iklan, dan media sosial dengan cara yang menarik. Malangnya, makanan tradisional jarang mendapat tempat di media. Generasi muda yang mudah terpengaruh dengan dunia digital akhirnya menganggap makanan moden lebih bergaya berbanding makanan tradisional yang dianggap ketinggalan zaman. Keadaan ini ibarat “kera di hutan disusukan, anak di pangkuan mati kelaparan” kerana kita mengutamakan makanan luar berbanding warisan sendiri.

Di samping itu, faktor persekitaran turut menyumbang. Generasi muda di bandar sukar mendapatkan makanan tradisional kerana kebanyakan penjual hanya beroperasi di kampung atau pasar malam. Tambahan pula, ada makanan tradisional yang mahal kerana memerlukan bahan asli seperti santan segar dan gula melaka. Hal ini menyebabkan anak muda lebih memilih makanan moden yang murah dan mudah didapati. Peribahasa “alah membeli, menang memakai” sudah tidak dihiraukan kerana mereka lebih mengutamakan harga berbanding nilai warisan.

Kesimpulannya, terdapat pelbagai sebab makanan tradisional semakin dilupakan oleh generasi muda, antaranya pengaruh gaya hidup moden, kurang pendedahan, pengaruh media dan faktor persekitaran. Jika keadaan ini berterusan, tidak mustahil makanan tradisional hanya tinggal sejarah. Oleh itu, semua pihak perlu berganding bahu untuk memelihara khazanah bangsa ini. Ibu bapa wajar memperkenalkan makanan tradisional kepada anak-anak, pihak sekolah boleh menganjurkan program pengenalan makanan warisan, manakala media perlu mempromosikan keistimewaan makanan tradisional. Dengan usaha bersama, warisan bangsa ini akan terus kekal, sesuai dengan pepatah “takkan Melayu hilang di dunia”.