Karangan SPM: Usaha mengatasi masalah makanan warisan semakin dilupakan oleh masyarakat

Usaha-usaha Mengatasi Masalah Makanan Warisan Semakin Dilupakan

Makanan warisan merupakan lambang identiti dan cerminan jati diri sesuatu masyarakat. Di Malaysia, kepelbagaian kaum dan budaya telah melahirkan pelbagai jenis makanan tradisional seperti ketupat beras, tapai ubi, kuih seri ayu, ambuyat, tose, wade dan kuih bulan yang diwarisi sejak turun-temurun. Namun begitu, kepesatan pembangunan, perubahan gaya hidup serta pengaruh makanan moden telah menyebabkan makanan warisan semakin dilupakan, khususnya oleh generasi muda. Sehubungan dengan itu, pelbagai usaha pragmatik perlu dilaksanakan bagi menangani masalah ini agar warisan budaya terus terpelihara.

Salah satu langkah signifikan ialah peranan institusi pendidikan dalam memupuk kesedaran tentang kepentingan makanan warisan. Pihak sekolah boleh memasukkan elemen makanan tradisional dalam aktiviti kokurikulum seperti Hari Kebudayaan, pertandingan memasak atau projek pembelajaran berasaskan budaya. Pendedahan secara langsung ini mampu meningkatkan kefahaman pelajar terhadap nilai sejarah dan identiti bangsa. Sesungguhnya, melentur buluh biarlah dari rebungnya kerana pendidikan awal mampu membentuk sikap menghargai warisan sendiri.

Selain itu, institusi keluarga memainkan peranan penting dalam memastikan kelangsungan makanan warisan. Ibu bapa wajar memperkenalkan makanan tradisional kepada anak-anak sejak kecil, sama ada melalui penyediaan juadah tradisi di rumah mahupun penglibatan anak-anak dalam proses memasak. Usaha ini bukan sahaja dapat mengekalkan resipi asli, malah mengeratkan hubungan kekeluargaan. Jika generasi lama tidak mewariskan ilmu ini, maka resipi tradisional akan lenyap ditelan zaman.

Di samping itu, pemanfaatan media sosial dan teknologi digital juga mampu menjadi pemangkin kepada pemeliharaan makanan warisan. Pencipta kandungan dan pengusaha makanan boleh mempromosikan makanan tradisional secara kreatif melalui video, blog dan platform media sosial. Pendekatan moden ini mampu menarik minat generasi muda yang lebih cenderung kepada teknologi. Bak kata pepatah, tak lapuk dek hujan, tak lekang dek panas, makanan warisan boleh kekal relevan jika disesuaikan dengan arus semasa.

Tambahan pula, sokongan kerajaan dan pihak berkuasa tempatan amat diperlukan dalam usaha memartabatkan makanan warisan. Penganjuran festival makanan tradisional, pemberian bantuan kewangan kepada pengusaha kecil serta promosi makanan warisan sebagai produk pelancongan dapat meningkatkan nilai ekonomi dan budaya makanan tersebut. Usaha ini bukan sahaja memelihara warisan, malah mampu menjana pendapatan kepada masyarakat setempat.

Kesimpulannya, masalah makanan warisan yang semakin dilupakan perlu ditangani secara menyeluruh dan berterusan. Kerjasama antara pihak sekolah, keluarga, masyarakat dan kerajaan amat penting bagi memastikan makanan warisan terus terpelihara. Janganlah kita menjadi kacang lupakan kulit, sebaliknya berbanggalah dengan warisan nenek moyang sebagai khazanah bangsa yang tidak ternilai.